Äggrätt med kronärtskocka
Foto: TV4
Äggrätt med kronärtskocka
9 ingredienser
Koka antingen skockorna själv, njut av bladen med vinägrett och skär ut bottnarna. Eller köp färdiga bottnar på burk. Tänk på att stänga av fläkten när du friterar.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 kronärtskocksbottnar
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk mjölk
- 3 ägg
- salt
- vitpeppar
- 2 dl rapsolja
- 2 msk persilja
- smör, till formen
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Skiva bottnarna. Hetta upp olja i botten av en panna och fritera skockorna gyllenbruna. Låt dem rinna av på papper och salta lätt.
- Lägg dem i en lättsmord ugnsform. Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg, salt och peppar och slå över.
- Grädda cirka 20 minuter. Strö på persilja.
