Äggmacka de luxe

71 röster
ca 20 m
2

Snabblagad och matig utflyktsmacka med välkryddat ägg som steker ihop med brödet.

Visa mer
ca 20 m
2

Du behöver

  • 1 mjuk tekaka eller slät bulle
  • 3 ägg
  • 1 buntlök/vårlök
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5 tsk ingefära
  • smör, till stekning
  • salt

Gör så här

  1. Strimla löken och stek den mjuk i smör på en stekpanna.
  2. Kläck ett äggen i pannan över löken och picka hål på äggulan, smeta ut ägget och låt det ”stanna” lite. Pudra på kryddorna.
  3. Dela bullen och lägg ovanpå äggen, pudra på med mer kryddor. Tryck till bullen ordentligt så den fastnar på äggen, vänd alltsammans och stek ytterligare 1-2 minuter.
  4. Vik ihop dubbel och dela den tvärs över i två stycken.
  5. Lägg upp på en en servett och ät med fingrarna.
30 november 2015

laddar fler recept

Laddar fler recept