Äggmacka de luxe
Foto: TV4
Äggmacka de luxe
8 ingredienser
ca 20 m
Snabblagad och matig utflyktsmacka med välkryddat ägg som steker ihop med brödet.
Ingredienser
- 1 mjuk tekaka (eller slät bulle)
- 3 ägg
- 1 buntlök/vårlök
- 1 tsk chiliflakes
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk ingefära
- smör, till stekning
- salt
Gör så här
- Strimla löken och stek den mjuk i smör på en stekpanna.
- Kläck ett äggen i pannan över löken och picka hål på äggulan, smeta ut ägget och låt det ”stanna” lite. Pudra på kryddorna.
- Dela bullen och lägg ovanpå äggen, pudra på med mer kryddor. Tryck till bullen ordentligt så den fastnar på äggen, vänd alltsammans och stek ytterligare 1-2 minuter.
- Vik ihop dubbel och dela den tvärs över i två stycken.
- Lägg upp på en en servett och ät med fingrarna.