Abborrpytt
Foto: TV4
Abborrpytt
9 ingredienser
Den här läckra pytten är både snabb- och lättlagad. En sval öl passar fint till.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g abborrfilé
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 zucchini, medelstor
- 1 rödlök
- 4 klyftor vitlök
- smör, till stekning
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär bort raden av ben mitt på filéerna. Skär därefter fiskköttet i tärningar.
- Tärna paprikorna, zucchinin och löken. Heta upp en panna och stek grönsakerna i smör så att de blir mjuka, men fortfarande har kvar sin spänst.
- Lägg i abborrbitarna och skaka pannan. Pressa ner vitlöken. Stek i ytterligare ca 1 minut. Krydda med salt och peppar.
