Socker och strössel till bär och fil
Foto: TV4
Socker och strössel till bär och fil
17 ingredienser
Tre härliga recept som förgyller din filmjölk! Kryddsocker, syrenblomsocker och solrosströssel.
Ingredienser
kryddsocker
- 2,5 dl strösocker
- 2,5 dl rörsocker
- 1 msk malen muskot
- 1 tsk muskotblomma
- 2 krm malen nejlika
- 0,5 apelsin, rivet skal
Syrenblomsocker
- 5 dl strösocker
- 2 dl blålila blommor från syren
- blad av ringblomma cirka 3-5 st
- 1 citron, rivet skal
- 0,5 vaniljstång
Solrosströssel
- 2 dl solroskärnor, krossade
- 1 dl sesamfrön
- 1 dl pumpakärnor, krossade
- 0,5 rörsocker
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk kardemummakärnor
Gör så här
Kryddsocker
- Blanda och häll upp i burk.
Syrenblomsocker
- Rensa blommorna från eventuella småkryp, skrapa ur vaniljmärgen ,varva alltsammans i en läcker glasburk.
- Låt stå i 2-3 dagar och skaka om då och då tills sockret torkat ut och doftar av sommaräng.
- Underbart att baka med eller att använda till färska bär.
Solrosströssel
- Rosta fröna med kryddorna och blanda upp med socker när fröna svalnat.
- Mixa fröna lätt, eller stöt i mortel, bra träning!
