Lax med varma druvor och kapris

Name: Lax med varma druvor och kapris
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 schalottenlökar, finhackade; 0,5 dl olivolja; 2 msk vit balsamvinäger; 2,5 dl plockade kärnfria gröna vindruvor; 2 msk kapris; 400 g lax; 0,5 krm salt; 0,5 krm peppar

Foto: TV4

Lax med varma druvor och kapris

Av: Tina Nordström

Från: Tinas Julkök källa

8 ingredienser

Färsk lax som serveras med varma vindruvor och kapris.

Se fler recept från

Tinas julkök

Brunch Snabbt

Ingredienser

2 schalottenlökar, finhackade
0,5 dl olivolja
2 msk vit balsamvinäger
2,5 dl plockade kärnfria gröna vindruvor
2 msk kapris
400 g lax
0,5 krm salt
0,5 krm peppar

Gör så här

Hacka schalottenlök fint och lägg i en varm panna tillsammans med olivolja och vitbalsamvinäger.
Tillsätt vindruvorna och kaprisen.
Låt det koka ihop cirka 7 minuter tills vindruvorna blivit mjuka och saftiga.
Skiva laxen så tunt som möjligt, fördela på 4 tallrikar.
Salta och peppra laxen.
Nappera de varma vindruvorna över den råa laxen. Servera genast.