Chocolate chip cookies i gjutjärn

45 röster
Chocolate chip cookies i gjutjärn
Foto: Linda Lomelino
Linda Lomelino
Från Sweet food and photography

Stora cookies som påminner om kladdkaka. Om du inte har två mindre gjutjärnspannor går det förstås bra att baka kakan i en vanlig bakform.

Visa mer

Du behöver

Cookie

  • 75 g mjölkchoklad
  • 75 g mörk choklad (70 %)
  • 110 g smör
  • ca 1 dl strösocker (110 g)
  • ca 1 dl farinsocker (110 g)
  • 1 ägg
  • 1 tsk flytande vaniljextrakt eller 0,25 tsk vaniljpulver
  • 3,75 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 0,25 tsk salt

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Hacka chokladen grovt.
  3. Smält smöret och blanda med strösocker och farinsocker. Rör om ordentligt och låt blandningen svalna något. Rör i ägg och vanilj.
  4. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål och blanda med smörblandningen. Rör ner den hackade chokladen.
  5. Fördela smeten mellan två mindre gjutjärnspannor och grädda i 17–25 minuter.
  6. Kakorna ska vara krispiga runt kanterna men mjuka i mitten. Bakar du all smet i en större form  behöver kakan något längre gräddningstid.
14 oktober 2014

laddar fler recept...

Laddar fler recept...