Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär bort skalet på pumpan och skär den i bitar.
2. Lägg pumpabitarna i en ugnsform och ringla över lite olja. Rosta i ugnen i ca 30 minuter eller tills pumpan är helt mjuk.
3. Bryn smöret tills det börjar lukta nötigt och gott. Fritera sedan salvian snabbt i smöret innan smöret precis blivit klart. Lyft upp salvian och låt rinna av på hushållspapper.
4. Mosa pumpan tillsammans med det brynta smöret. Smaka av med salt.
5. Lägg upp pumpakrämen på Göteborgs Utvalda Surdegskex och toppa sedan med lite honung, riven parmesanost och den friterade salvian.