Pankopanerad fläskkotlett

Pelle Johansson
Pelle Johansson

Pankopanerad fläskkotlett

4

7 ingredienser

Ingredienser

portioner4
  • 4 fläskkotletter benfria ca 2 - 3 cm tjocka
  • 2 ägg
  • 1 dl majsstärkelse
  • 2 dl pankoströbröd
  • 2,5 dl olja, till frietring
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skär bort fettet från fläskkotletterna och dela dem i lite mindre bitar. Krydda med salt och peppar. Doppa i maizena och skaka av överflödet. Doppa i äggblandning och skaka av överflödet. Vänd köttet i pankosmulor. Pressa in pankosmulorna lätt med fingrarna. Hetta upp oljan i en stor panna eller två normalstora. Fritera kotletterna ca 2½ minut på vardera sida.