Hälleflundra i ugn med chili och koriander

Pelle Johansson
Pelle Johansson

Hälleflundra i ugn med chili och koriander

2

8 ingredienser

Ingredienser

portioner2
  • 180 g hälleflundra
  • 1 chilifrukt
  • 1 knippe koriander
  • citron
  • 1 tomat
  • 0,5 schalottenlök
  • 1 potatis, kokt
  • mizunasallad

Gör så här

  1. Stycka hälleflundran i två bitar och marinera med fint skuren chili, koriander och citron i ca 10 minuter. Skär tomaten och potatisen i skivor och lägg upp i ugnsfast form i en cirkel. Strö över lite hackad schalottenlök och lägg på hällen. Kör i ugnen på 130 grader i ca 10 minuter. Lägg upp och garnera med mizunasallad.