Pizza Margherita

Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Pizza Margherita
8 ingredienser
Ingredienser
- 2 mozzarellaostar, tärnad
- 2 förp tomater, hela utan juice
- 3 msk olivolja
- salt
- oregano
Deg:
- 15 g jäst
- 1,5 dl vatten, fingervarmt
- vetemjöl
Gör så här
- Låt jästen smälta i det varma vattnet
- Häll mjölet i en skål, tillsätt jästvattnet.
- Blanda väl till en deg.
- Sätt ugnen på 300 grader.
- Smörj ett bakplåtspapper med olivolja och tryck ut degen med fingrarna över det.
- Häll över dom fint skurna tomaterna med salt över pizzan och låt jäsa direkt på plåten (ca 2 timmar)
- Tillsätt olivoljan och tilllaga i ugnen i ca 20 minuter. Lägg på mozzarellan och tillaga ytterligare 20 minuter.
- Strö över oregano och servera.