Gäddfärs
Gäddfärs
6 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg gäddfilé
- 2 ansjovisar
- 3 ägg
- 2 dl grädde
- salt
- peppar
Gör så här
- Kör fiskfiléerna i matberedaren. Tillsätt ansjovis, salt och peppar, ägg och grädde. Kör till fast konsistens. Tunnare på färsk fisk. Fastare på fryst. Passera genom en sil för att få bort små ben.
- Fyll små smorda portionsformar och grädda i vattenbad, ca 150 grader i 15 minuter.
