S’mores cookies med fluff
Du behöver
- 100 g smör, rumsvarmt
- 0,5 dl strösocker
- 2 dl brun farin
- 1 ägg
- 2,25 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk malen kanel
- strösocker att rulla degen i
- 1 burk marshmallow fluff
- 100 g mörk choklad, smält
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Täck en plåt med bakplåtspapper.
- Vispa samman smör, strösocker och brun farin. Tillsätt ägget och blanda om.
- Blanda de torra ingredienserna i en separat skål och häll över smör- och sockerblandningen.
- Blanda ihop till du precis fått en slät kakdeg.
- Rulla bollar (ca 2 tsk kakdeg) och doppa i strösockret så att den täcks väl.
- Lägg på en plåt. Ha 5-10 cm mellan varje cookie då de kommer flyta ut. Tryck inte till bollarna.
- Grädda i omgångar i ca 7-9 minuter. Rotera plåten efter 5 minuter. Kakorna ska vara lätt gyllene i kanterna. Låt svalna på plåten då kakorna då kommer att kollapsa och få sitt karaktäristiska utseende.
- När kakorna svalnat, ta en klick marshmallowfluff och tryck ihop två kakor, doppa ena halvan i smält choklad och njut av denna helt otroliga sockerchock.
6 november 2013