Amerikanska kakor (cookies), med smak av choklad, jordnötssmör
och salta jordnötter.
3 april 2013
Choklad- och jordnötskakor
Du behöver
Choklad- och jordnötskakor
- 3,5 dl havregryn
- 2 msk majsstärkelse
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk bikarbonat
- 125 g smör, rumstempererat
- 2 dl strösocker
- 0,5 dl ekologiskt jordnötssmör
- 1 ägg
- 2 dl salta jordnötter
- 2,5 dl chocolate chips (eller 200g hackad mörk choklad)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
-
Blanda havregryn, majsstärkelse, bakpulver och bikarbonat i en bunke.
- Vispa samman smör, strösocker och jordnötssmör.
-
Tillsätt ägget. Vispa vitt och fluffigt så att sockerkristallerna hinner ''smälta''. Några minuter räcker.
-
Häll i de torra ingredienserna och blanda om, när kakdegen nästan gått ihop, tillsätt då jordnötter och choklad. Blanda väl.
- Fördela ca 1 msk per kaka på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Grädda dina kakor i ca 12-15 min. Servera med ett glas mjölk.
