Dessa små kakor med mycket smak är perfekta till en fruktig dessert. Och hoppa absolut inte över rostningen av mandel och nötter – den är helt avgörande för smaken!
1 kaka innehåller: 55 kcal/231 kJ, 3 g fett, 0 g fibrer.
Hetta upp en torr stekpanna. Rosta nötter och mandlar i ett par minuter i stekpannan. Gnugga dem sedan mellan handflatorna så att löst nötskal ramlar bort.
Hacka mandel och nötter och blanda med socker och mjöl. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i nötblandningen.
Bred ut blandningen i ett några millimeter tjockt lager på ett oljat bakplåtspapper.
Grädda i ca 10 minuter. Skär i lagom stora kakbitar, låt svalna och dela sedan.
