Systrarnas plommonsylt med ingefära

64 röster

Foto: Ulrika Ekblom

En lite annorlunda sylt med plommon, smaksatt med ingefära. Receptet kommer från kokboken Sommarens söta.

Receptet ger ca 1 liter sylt.

Se fler recept från

Visa mer

Du behöver

Billigaste ingredienserna

Skölj, kärna ur och halvera plommonen.
Blanda plommon, vatten och ingefära i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt sjuda under lock tills plommonen är mjuka. Rör om då och då.
Rör ner sockret lite i taget. Låt sjuda utan lock i ytterligare ca 20 minuter eller tills sylten tjocknar. Skumma noga.
Rör ut natriumbensoat och askorbinsyra i lite av sylten och blanda sedan ner i resten av sylten.
Häll upp sylten på väl rengjorda och varma glasburkar.
Förslut direkt och förvara svalt.

Laddar fler recept...