Leilas rabarbersaft

rabarbersaft
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Leila Lindholm
Leila Lindholm

Leilas rabarbersaft

2012

3 steg att laga

4 ingredienser

1h 25 m

En god rabarbersaft är det perfekta sättet att enkelt ta tillvara på rabarbern. Smakar mums till fikat!

Ingredienser

portioner3 liter
  • 1 kg rabarber
  • 1,5 l vatten
  • 4,5 dl strösocker
  • 1 citron, saften

Gör så här

  1. Skär rabarbern i småbitar och koka med vatten i cirka 15 minuter, rör inte då blir saften grumlig. Sila och släng rabarberresterna.
  2. Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och citronsaft, låt svalna.
  3. Häll upp saften i tillbringare eller flaska.