Vides fisk under täcke

302 röster
30 min
4
Vides fisk under täcke
Foto: Ulrika Ekblom
Le parfait
Från Le Parfait

En superenkel och snabblagad fiskgratäng som jag lärt mig av min son från hemkunskapen. Smakrik och god. Pressad potatis och sallad passar bra till. /Liselotte Forslin

Visa mer
30 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 700 g färsk vit fisk (t ex torsk eller kolja)
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 msk grov fransk senap
  • 1 krm salt
  • 1 dl Västerbottensost, riven
  • 3 msk persilja, hackad

Till servering

  • potatis, pressad
  • sallad
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader, Lägg fisken i en smord ugnsform.
  2. Riv ner vitlöksklyftorna i crème fraichen och blanda i senap, salt, ost och persilja.
  3. Bred ut blandningen över fisken och grädda i ugnen i cirka 20 minuter.
20 februari 2012

laddar fler recept...

Laddar fler recept...