Rökt ankbröst med äpple och kanelsallad

Rökt ankbröst med äpple och kanelsallad

Av: Karl Ljung

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

Ingredienser

portioner
  • 12 skivor rökt ankbröst
  • 1 dl äpple, finskuret
  • 1 dl delade cocktailtomater
  • 8 rensade romansalladsblad
  • 0,5 dl rödlök, finhackad
  • 0,5 dl sticklök, finskuren
  • 1 dl urkärnad gurka i stavar
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 1 krm malen kanel
  • 0,5 dl olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Blanda allt till salladen och vänd i olja och vinäger.
  2. Gör en fin hög på tallriken och placera ankan ovanpå.