Rödbetsbröd
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Rödbetsbröd
8 ingredienser
Ingredienser
- 200 g inlagda rödbetor, skivade
- 30 g solroskärnor
- 150 g vatten
- 75 g brödsirap
- 300 g vetemjöl
- 120 g rågmjöl
- 30 g jäst
- 15 g salt
Gör så här
- Blanda samman ingredienserna i tio minuter. Låt sedan jäsa i 2 timmar.
- Smörj och mjöla en avlång brödform. Häll i degen och jäs igen.
- Värm ugnen till 250 grader och spraya vatten på väggarna och botten av ugnen. Sänk temperaturen till 190 grader och grädda brödet i ca 40-50 minuter.
- Tag ut formen och linda in i en handduk, låt stå i ett dygn.