Ronnies recept på tårta med syrlig rödvinbärsmousse, röda vinbär
och tjinuskisås (kolasås).
Min syster Anettes favoritfärger är rosa och brunt. Jag tycker
att det smakar sommar men tror egentligen inte att vi nånsin åt
röda vinbär, inte ens hos mormor och morfar som hade
handelsträdgård och kunde gödsla med bär. Röda vinbär är en smak
jag lärt mig uppskatta som vuxen medan kola alltid har varit
gott:-)
Sen måste jag bara komma ut som växtnörd och kommentera röda
vinbär. Det utveckas nya sorter för andra frukter och blommor
för smakens och friskhetens skull men det behövs inte för röda
vinbär. En av de vanligaste sorterna i svenska trädgårdar heter
’Röda Holländska’ och den har funnits i över 300 år.
I en värld där ekologi, slow food och autencitet är viktigt är en
växt från 1600-talet ett absolut måste i trädgården:-)
/Ronnie
