Drömtårta med kastanj

30 min
1 rulltårta
Drömtårta med kastanj
Foto: TV4

Klassisk drömtårta med en touch! Smörkräm smaksatt med kastanjepuré och rom.

Detta är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.

23 oktober 2014
30 min
1 rulltårta

Du behöver

  • 3 ägg
  • 1,5 dl + 1,5 msk socker
  • 2 msk kakaopulver
  • 1 tsk bakpulver

Fyllning

  • 90 g smör
  • 110 g socker
  • 250 g kastanjepuré
  • 50 g mörk choklad
  • ca 1 msk mörk rom, efter smak
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner i äggsmeten och vänd ihop allt.
  2. Bred ut i långpanna på ett bakplåtspapper. Grädda i 250 grader ca 5 minuter, passa noga.
  3. Ta ut plåten och låt kakan svalna, strö på 1 msk socker. Lägg på ett nytt bakplåtspapper och vänd. Låt svalna och ta bort pappret.
  4. Fyllning
    Vispa socker och smör pösigt. Smält chokladen. Blanda i chokladen, kastanjepuré och rom i smörkrämen.
  5. Vispa grädden lätt. Vänd i grädden i smörkrämen.
  6. Servering
    Bred ut smörkrämen på bottnen. Rulla ihop till en fast rulle. Snygga till ändarna på rullen. Pudra över florsocker, garnera gärna med färska bär.
Kommentera receptet

Fler goda recept