Elins äppelpaj
Ingredienser
Botten
- 100 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 äggula
- 2 msk malen kanel
- 150 g mandelmassa
- 75 g smör
- 2 ägg
- 1,5 dl potatismjöl
- 3 äpple mjölig
- 3 msk strösocker
- 2 msk malen kanel
- 500 g mandelmassa
- 4-5 äggvitor
- florsocker
Mummasås
- 2 dl mjölk
- 3 dl grädde
- 1 vaniljstång
- 3 äggulor
- 1 dl strösocker
- 1 msk majsstärkelse
- 0,5 msk kardemummakärnor, krossade