Frörutor utan jäsning
Foto: Linda Andersson
Frörutor utan jäsning
Av: Linda Andersson
Från: Lindas nya matbröd
7 ingredienser
45 min
Fiberrikt fröbröd utan vetemjöl. Istället innehåller degen havremjöl och massor av nyttiga frön. Ett perfekt frukostbröd som går snabbt att slänga ihop.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
12 portioner
12 portioner- 4 ägg
- 3 dl filmjölk (naturell yoghurt eller kvarg)
- 1,5 tsk salt
- 1 msk bakpulver
- 9 dl havremjöl (eller bovetemjöl)
- 2 dl blandade frön (t ex solroskärnor, pumpakärnor, sesamfrön, chiafrön, linfrön)
Garnering
- 1 dl blandade frön, valfria
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 180 grader. Vispa äggen fluffiga med en elvisp i en bunke.
- Tillsätt resten av ingredienserna, sist fröna, och blanda ihop allt till en kladdig deg.
- Stjälp upp degen i en långpanna, ca 25 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper.
- Strö fröna över degen.
- Grädda brödet mitt i ugnen i ca 25 minuter. Ta upp brödet ur formen och låt det kallna innan du skär det i rutor.
