Cheesecakemuffins

3 röster
10
Cheesecakemuffins
Foto: Jimmie Lannér

Det bästa av två världar – muffinsens praktiska portionsförpackning och den underbara smaken av cheesecake. Så goda att de hjälper både mot förkylning och krossade hjärtan. Nåja. /Linn Larsson

Visa mer
10

Du behöver

  • 50 g smör
  • 100 g digestivekex
  • 3 dl vispgrädde
  • 100 g vit choklad

Dekoration

  • kakao
  • Chokladknappar

Gör så här

  1. Smält smöret. Krossa kexen grovt och blanda med det något avsvalnade smöret.
  2. Tryck kexmassan till en kakbotten i 8 st dubbla bullformar
  3. Värm en halv deciliter av grädden i en kastrull. Tag av från värmen och bryt ner chokladen i grädden. Rör tills den har smält.
  4. Vispa upp resten av grädden, den ska bli riktigt fast. Blanda med den helt avsvalnade chokladröran.
  5. Fyll upp muffinsformarna med chokladgrädden och ställ i frysen minst 2 timmar. Sikta över kakao och dekorera med en liten chokladknapp vid servering.
15 februari 2012

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept