Körsbärssylt

Körsbärssylt
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Anders Levén
Anders Levén

Körsbärssylt

24

3 ingredienser

30 min

Gör sylt på körsbären och njut av sommaren året runt.

Ingredienser

portioner4
  • 0,5 kg körsbär
  • 300 g hallon
  • 600 g strösocker

Gör så här

  1. Kärna ur körsbären och ta till vara på en del av kärnorna. Krossa dem och bind in dem i lite gasväv. (De är rika på pektin och ska koka med).
  2. Koka socker, bär, kärnor och vatten med kryddor i cirka 15 minuter. Lyft av från spisen och tillsätt citronsyra och pektin.
  3. Slå allt i väl rengjorda burkar av glas (varma), och ställ burken upp och ner så att all luft trängs ut. Ställ svalt.