Gör sylt på körsbären och njut av sommaren året runt.
Körsbärssylt
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Du behöver
- 0,5 kg körsbär
- 300 g hallon
- 600 g socker
Gör så här
- Kärna ur körsbären och ta till vara på en del av kärnorna. Krossa dem och bind in dem i lite gasväv. (De är rika på pektin och ska koka med).
- Koka socker, bär, kärnor och vatten med kryddor i cirka 15 minuter. Lyft av från spisen och tillsätt citronsyra och pektin.
- Slå allt i väl rengjorda burkar av glas (varma), och ställ burken upp och ner så att all luft trängs ut. Ställ svalt.
19 juli 2011