Biskvitårta med whisky och mandel
Biskvitårta med whisky och mandel
11 ingredienser
En biskvitårta med mandelbotten, smörkräm och whiskyglasyr.
Ingredienser
portioner
Mandelbotten
- 350 g sötmandel, malen
- 1 dl strösocker
- 3 äggvitor
glasyr
- 350 g mörk choklad (t ex Valrhona Manjari 64 %)
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk honung, flytande
- 20 g smör, rumsvarmt
- 0,5 dl whisky
Smörkräm
- 50 g smör, rumsvarmt
- 1 msk vaniljsocker
Garnering
- Kakao, att pudra över
Gör så här
Mandelbotten
- Blanda ihop malen mandel, socker och äggvitor.
- Häll smeten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Grädda i mitten av ugnen på 175 grader ca 10 minuter.
Glasyr
- Hacka chokladen.
- Koka upp grädde och honung och häll över den hackade chokladen.
- Rör till en slät smet.
- Tillsätt smör och whisky och rör slätt.
- Häll glasyren över kakan.
- Låt stå i kyl över natten innan du serverar så att smakerna hinner komma fram.
Smörkräm
- Vispa ihop smör och vaniljsocker till en luftig kräm.
- Garnera tårtan med smörkräm och pudrad kakao.

