5 tips för bästa kladdkakan

Kladdkaka
Foto: tv4

Hur gör jag för att lyckas med kladdkakan? Här får du tips och recept på härliga kladdisar att baka till fikat.

1. Lär känna din ugn. Kladdkakan ska vara härligt krämig i mitten, så det är viktigt att den inte gräddas för länge! Olika ugnar har olika effekt så prova dig fram och lita inte blint på gräddningstider i recept.

2. Baka gärna dagen innan! Kladdkakan smakar som allra bäst efter en natt i kylen då chokladkladdet hunnit sätta sig och ytan blivit seg och god.

3. Experimentera med roliga smaksättningar som mörk rom, apelsin eller nötter. Hitta en ny favorit!

4. Bröa gärna formen med mannagryn eller varför inte kokos för att pigga upp lite?

5. Baka två när du ändå håller på! Kladdkakan går att frysa ;)

Baka kladdkaka