Världens enklaste tomatsås till pizza eller pasta

Världens enklaste tomatsås till pizza eller pasta
Foto: Jessica Frej
10 m

Du behöver

  • 800 g hela skalade tomater, gärna San Marzanotomater (2 burkar)
  • 2 dl ugnsrostade tomater samt örter och vitlöksklyftor därtill
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 tsk torkad oregano

Gör så här

  1. Passera alla ingredienser utom olivolja och oregano genom en sil. (Mixa inte dem då en viss bitterhet sitter i tomatkärnorna och den frigörs när man mixar dem.)
  2. Tillsätt olivoljan under omrörning. Rör ner smulad oregano.
  3. Använd såsen till pizza eller servera med nykokt pasta.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept