I samarbete med Scan

Kryddig korv med jordärtskockssoppa

30 m
4
Scan Kryddig korv med jordärtskocksoppa
Foto: Scan
Från Scan

Solen visar sig inte från sin bästa sida alla dagar. Då är det gott med en extra het och värmande soppa - och denna är SÅ god!
Mums - välj bland dina favoritkorvar, kanske denna extra heta "Red hot chorizo" från Scan?



18 maj 2016
Visa mer
30 m
4

Du behöver

  • 1 pkt "Red hot chorizo" från Scan (300 g)
  • 3 st jordärtskockor
  • 3 charlottenlökar
  • 1 msk smör
  • 1 dl vitt vin
  • 4 dl vatten
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 3 dl grädde
  • ev. persilja

Gör så här

  1. Skala jordärtskockor och lök. Skär i bitar och fräs i smör i en kastrull tills de blir gyllene.
  2. Tillsätt vinet och låt koka någon minut. Tillsätt sedan vatten och buljong och koka mjukt, ca 15 min. under lock.
  3. Mixa sedan allt och häll tillbaka i kastrullen. Tillsätt grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
  4. Slanta korven och stek i lite smör.
  5. Servera soppan med korv och gärna lite hackad persilja.
Visa mer
Kommentera receptet
I samarbete med Scan

Fler goda recept