Gör så här

Frikadeller

1. Blanda färsen med ägg, ströbröd (eller färska brödsmulor blötlagda i mjölk), finhackad lök, pressad vitlök, persilja, salt och svartpeppar.
2. Forma små köttbullar av blandningen.

Tomatsås

1. Stek finhackad lök och vitlök i en stor gryta med olivolja tills det är mjukt.
2. Tillsätt krossade tomater, torkad oregano (eller basilika), salt och svartpeppar. Låt såsen sjuda i några minuter.
3. Lägg i de råa köttbullarna direkt i den kokande tomatsåsen. Se till att de är jämnt fördelade.
4. Låt köttbullarna sjuda i tomatsåsen på låg värme i ca 20-30 minuter, eller tills de är helt genomkokta och såsen har tjocknat.
5. Genom att koka köttbullarna direkt i såsen får de en mjukare konsistens och absorberar smakerna från tomatsåsen.

Servering

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i lätt saltat vatten.
2. Servera pastan till köttbullarna i tomatsåsen.