Green and truffle mac n cheese

40 m
4
Green and truffle mac n cheese
Foto: Siri Barje
40 m
4

Du behöver

  • 400 g makaroner
  • 2 msk smör
  • 2 msk mjöl
  • 4-5 dl mjölk
  • 200 g ost, riven
  • 1 dl panko
  • 1 msk tryffelolja
  • 100 g färsk spenat
  • 0,5 dl persilja
  • 0,5 dl gräslök
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 grader. Koka pastan al dente, ca 3 minuter. Hacka örterna.
  2. Smält smöret i en kastrull och pudra i mjölet. Späd med mjölken och låt koka ihop till en sås utan klumpar, salta peppra och ställ åt sidan.
  3. Smörj en ugnsfast form med smör.
  4. Blanda pasta, sås och 2/3 av den rivna osten i en skål. Blanda i den färska spenaten samt tryffeloljan. Blanda ordentligt, salta, peppra lite extra och häll allt i den ugnsfasta formen.
  5. Strö över resten av osten och toppa med panko. Baka i ugnen i 20-25 minuter tills det är gyllene.Ta ut och strö över örterna!
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept