Het och iskall gurksoppa

Het och iskall gurksoppa
Foto: TV4

Du behöver

  • 2 st gurka, medelstora hackade
  • 1 st chilifrukt
  • 0,5 dl gräslök, hackad
  • 0,5 dl dill, hackad
  • 0,5 dl persilja, hackad
  • citron, saften av
  • kallt vatten
  • Salt
  • peppar

Gör så här

  1. Lägg gurka, citronsaft, chili och örter i en mixer och mixa tills soppan är helt slät.
  2. Smaka av med salt och peppar.
  3. Späd soppan med kallt vatten till önskad konsistens.
  4. Servera i frysta skålar med ett gott knäckebröd och en krämig färskost.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept