Vegetarisk Bolognese

Vegetarisk Bolognese
Foto: Frida Wismar
Från Redaktionen

Pasta Bolognese med quorn- eller sojafärs blir en vegetarisk favorit till pastan. Servera med nyriven parmesan.

Servera med pasta och parmesan.

21 december 2009
Visa mer

Du behöver

  • 300 g quornfärs
  • 1 st gul lök
  • 2 st morötter
  • 400 g krossade tomater, vitlök & örter (1 burk)
  • 0,5 dl tomatpuré
  • 0,5 dl balsamico
  • 1 dl vatten
  • olja till stekning
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak

Gör så här

  1. Riv morötter och lök på rivjärn och fräs med quornfärs i ca 5 minuter.
  2. Tillsätt vatten, balsamico, krossade tomater, tomatpuré och koka upp.
  3. Låt puttra ca 7 minuter.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera med pasta och parmesan.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept