Drottningsylt

Du behöver

  • 750 g hallon
  • 250 g blåbär
  • 750 g socker
  • 1 vaniljstång
  • 2 krm citronsyra

Gör så här

  1. Rensa de färska bären.
  2. Koka bär, socker och vaniljstång i en kastrull till 106°. Tänk på att inte röra under uppvärmningen, då finns risken att sylten sockrar sig. Ta bort skum från ytan med en sked. Tillsätt citronsyran då sylten slutat koka (tillsätter du den under kokning blir sylten besk). Häll upp sylten i väl rengjorda burkar och skruva på locken direkt medan sylten är varm. Förvara i kylskåp. Hållbarheten vid kylförvaring är 3-4 månader.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept