Hur gör man pizzadeg?

2 långpannor
Hur gör man pizzadeg?
Foto: Adam Edefall/recept.nu
2 långpannor

Du behöver

Pizzadeg

  • 20 g jäst
  • 6,5 dl vatten
  • 1 msk salt
  • 2 msk honung
  • 4 dl durumvetemjöl
  • ca 12 dl vetemjöl special

Förslag på fyllning

  • riven ost
  • charkuterier
  • rucola
  • ajvar
  • cocktailtomater

Gör så här

  1. Lös jästen i ljummet vatten.
  2. Tillsätt övriga ingredienser utom saltet och arbeta i maskin i 5 min eller för hand 7 min. Tillsätt saltet och arbeta 5 minuter till. Jäs under plastfilm i 2 timmar.
  3. Baka ut till pizzor eller om du hellre vill baka bröd - frallor, grizzini, baguetter, brytbröd, vad som helst! 
  4. Pizza bakas av direkt, bröd behöver jäsas 2 timmar till innan gräddning i 230 grader tills det är gyllenbrunt både ovanpå och under bröden.
Visa mer
Kommentera receptet
Presenteras av Kökets favoriter

Bakredskap från kända varumärken

Bakredskap från kända varumärken Se fler

Fler goda recept