Gravad älg

Du behöver

  • 1 kg älgbiff
  • 150 g socker
  • 150 g salt
  • 5 g rosmarin
  • 5 g timjan
  • 1 krm vitpeppar, malen
  • 1 dl whiskey

Gör så här

  1. Blanda socker, salt, peppar.
  2. Gnid in köttet med blandningen.
  3. Lägg köttet i en påse med örterna.
  4. Låt ligga i kyl 1 dygn.
  5. Vänd påsen några gånger under tiden.
  6. Tillsätt whiskey i påsen och låt ligga minst ett dygn till.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept