Sabayonne med färska bär

Från Nyhetsmorgon

Sabayonne är en fantastisk dessert där du vispar ihop en härlig kräm på ägg, socker, vanilj och vitt vin. Serveras med färska bär!

Dryck: 5364 Dr. Losen Riesling 2013, Tyskland

13 maj 2016
Visa mer
30 m
4

Du behöver

  • 3 äggulor
  • 1,5 dl vitt vin
  • 1 dl socker
  • 0,5 vaniljstång
  • 1,5 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljfröna från halva stången.
  2. Slå äggulor, socker, vanilj och vitt vin över ett varmt vattenbad tills alla luftbubblor försvinner och det blir en tjock kräm.
  3. Kyl sedan ned krämen under vispning. Blanda med lätt vispad grädde.
  4. Servera med färska bär, eller det som passar dig och säsongen bäst.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept