Cheviche från koster

Cheviche från koster
Foto: Pepe Nilsson

Du behöver

  • 400 g färsk fisk, tärnad
  • 2 st lime eller citroner, pressade
  • 20 st musslor, kokta, uttagna ur skalet
  • 30 st räkor, kokta och skalade
  • 1 st mango, tärnad
  • 1 st avokado, tärnad
  • 1 st rödlök, hackad
  • 1 st chilifrukt, hackad
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl hackad koriander
  • svartpeppar och salt

Gör så här

  1. Blanda marulk med lime/citroner och låt det marinera 5 minuter. Blanda i resten av ingredienserna och smaka av med peppar, salt och eventuellt mer lime/citron. Det är väldigt elegant att servera i cocktailglas.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept