Carpaccio på karljohansvamp

Carpaccio på karljohansvamp
Foto: Martin Löf

Du behöver

  • 4 små karjohansvampar
  • 50 g parmesanost, hyvlad
  • olivolja
  • olivolja
  • olivolja
  • svartpeppar, nymalen
  • spröda salladsskott, färsk basilika

Gör så här

  1. Skiva svampen tunt.
  2. Skölj och fördela ut salladskotten över tallriken. Fördela sedan ut svampen.
  3. Hyvla över parmesanosten.
  4. Ringla över en bra olivolja och droppa över lite citron.
  5. Salta och peppra.
  6. Garnera med några blad basilika och servera med focciabröd.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept