Inlagd strömming

Inlagd strömming
Foto: TV4
30 m + 1 dygn
4
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

Ättikslag

  • 5 dl vatten
  • 3 dl socker
  • 1,5 dl ättika 12 %
  • 10 korn vitpeppar
  • 6 korn kryddpeppar
  • 3 lagerblad
  • 1 msk salt

Strömming

  • 500 g strömming, filéad
  • rågmjöl, till panering
  • persilja
  • dill
  • salt och peppar
  • smör, till stekning

Gör så här

  1. Ättikslag
    Koka upp alltsammans och låt svalna
  2. Strömming
    Panera strömmingarna i rågmjöl.
  3. Fyll dem med rikligt hackat persilja och dill. Salta och peppra.
  4. Lägg ihop som flundror och stek i smör.
  5. Lägg i de stekta strömmingarna i ättikslagen och låt stå svalt ett dygn innan servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept