Pasta med ärtor och mynta

15 m
4
Pasta med ärtor och mynta
Foto: TV4
15 m
4

Du behöver

  • 400 g pasta tortiglioni
  • 1 kruka mynta
  • 100 g pecorino, riven
  • 25 g smör
  • 100 g färsk spenat
  • 100 g gröna ärtor
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Riv osten och hacka myntan.
  3. Häll av pastavattnet men spara lite i kastrullen.
  4. Sväng runt pastan i lite av kokvattnet tillsammans med pecorino och smör tills en krämig sås bildas runt pastan. Tillsätt ärtor, spenat och mynta och blanda runt tills spenaten fallit ihop. Smaka av med salt och svartpeppar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept