Pappardelle con salsiccia

Pappardelle con salsiccia
Foto: Lina Eriksson
4
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 500 g pappardelle, fettuccine eller annan bandpasta
  • 250 g grynig italiensk korv, t.ex. salsiccia
  • 4 st tomater
  • 0,5 st finhackad gul lök
  • 1 st finhackad schalottenlök
  • 1 st finhackad vitlöksklyfta
  • 5 st strimlade basilikablad
  • 4 msk olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Riven parmesanost

Gör så här

  1. Dra skinnet av salsiccian och skär den i små bitar. Dela tomaterna och skär dem i små bitar.
  2. Värm upp oljan i en gryta, och bryn korv och all lök. Tillsätt tomat och basilika och låt såsen sjuda under lock i 15 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
  3. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av och häll över i grytan med korvblandningen. Rör om noga.
  4. Servera salsicciasåsen och pastan med den nyriven parmesanost.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept