Gräddtårta med chokladbotten och hallon

ca 1 h
10 bitar
ca 1 h
10 bitar

Du behöver

Sockerkaksbotten

  • 50 g smör
  • 3 st ägg
  • 3 dl rörsocker
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 1 dl mjölk (3 %)
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Chokladbotten

  • 3 ägg
  • 3 dl rörsocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk havssalt
  • 2 dl gräddfil
  • 1 dl rapsolja
  • smör
  • ströbröd

Dekoration

  • 6 dl vispgrädde
  • 2 askar hallon

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Smörj och mjöla två bakformar, cirka 20 cm i diameter.
  3. Smält smöret i en kastrull och häll över mjölken. Låt stå och svalna.
  4. Vispa ägg, socker och vaniljpulver i en bunke tills det blir fluffigt.
  5. Blanda mjöl och bakpulver och sikta sedan ner det i smeten.
  6. Riv en citron och häll ner zesten i blandningen.
  7. Fördela smeten jämnt i bakformarna.
  8. Grädda bottnarna i cirka 30 minuter.
  9. Ta ut och låt svalna innan du stjälper upp kakorna på ett galler.
  10. Vispa grädden när bottnarna har svalnat helt.
  11. Skär av toppen av bottnarna så de blir jämna och fina.
  12. Montera genom att lägga ett lager med grädde och hallon på den nedersta kakan. Lägg en chokladbotten över och lägg ytterligare ett lager med grädde och hallon. Avsluta med ytterligare en botten och dekorera med grädde och hallon.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept