Timjanstekt fläskkarré med mosad pumpa och blomkål

Timjanstekt fläskkarré med mosad pumpa och blomkål
Foto: TV4
Från Mitt kök

Timjanstekt fläskkarré med mosad pumpa och blomkål samt balsamico.

Se fler recept från

Mitt kök


20 april 2012
Visa mer
4

Du behöver

  • 0,5 st blomkål, i bitar
  • 1 st gullök, hackad
  • 1 st knippe färsk timjan
  • 3 msk råsocker
  • 300 g pumpa, i bitar
  • 800 g fläskkarré
  • 0,5 dl balsamico
  • rapsolja

Gör så här

  1. Salt och peppar att smaksätta med
  2. Stek karréskivorna, salta och peppra.
  3. Låt vila i folie eller smörpapper.
  4. Fräs lök, blomkål och pumpabitarna i rapsolja i en kastrull.
  5. Tillsätt vatten och låt allt koka mjukt i ca 15 min.
  6. Mosa med en visp och smaksätt med råsocker, salt och plockad timjan.
  7. Vispa ihop balsamico och 2 msk rapsolja.
  8. Lägg upp karrén på en tallrik, moset bredvid och ringla lite balsamico dressing över.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept