Asiatisk löjromstoast med koriandercrème

Asiatisk löjromstoast med koriandercrème
Foto: TV4
4

Du behöver

Löjromsägg

  • 2 dl löjrom
  • 4 tsk fisksås
  • 2 msk pressad lime
  • 4 tsk socker
  • 2 tsk hackad färsk chili, grön och röd
  • 2 st vitlöksklyftor, hackade

Koriandercrème

  • 0,5 dl koriander, färsk
  • 1,5 dl crème fraiche
  • salt och peppar

Till servering

  • 4 skivor vitt formbröd
  • 1,5 dl sesamolja
  • salladslök

Gör så här

  1. Löjromsägg
    Lägg rommen i en skål. Blanda ner övriga ingredienser och sätt in i kylen en timma.
  2. Häll upp blandningen i en sil. Forma sedan till ett ägg som läggs upp på tallriken.
  3. Koriandercrème
    Mixa koriander med crème fraiche och smaka upp med salt och peppar om så önskas.
  4. Servera löjromsägget med koriandercrème och brödet som doppats i sesamolja och stekts gyllenbruna. Dekorera med en stjälk salladslök.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept