Piementos de Padrón med havssalt
Foto: Ingvar Eriksson
Piementos de Padrón med havssalt
Av: Markus Aujalay
Från: Nyhetsmorgon
3 ingredienser
Pepparfrukter att servera som tapas. Receptet kommerfrån boken Mina favoriter från Barcelona.
Jens Dolks vintips
Les Lauzeraies Tavel 2010, Frankrike
Gott vin från rosévinets vagga, Tavel, i södra Rhonedalen.
Lolo Albariño 2009, Spanien
Trenddruvan albariño från Spaniens nordvästra hörn, Rías Baixas.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 200 g pimiento de padrón
- 4 msk neutral olja
- rikligt med havssalt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Stek dem på hög värme i olja, ca 1 minut.
- Krydda rikligt med havssalt.
