Nässelpaj med sveciaost

Nässelpaj med sveciaost
Foto: TV4

Du behöver

  • 4 st bananschalottenlök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st fänkål
  • 80 g nässlor
  • 100 g spenat
  • 4 st ägg
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 dl riven sveciaost
  • 4 st filodegsark

Gör så här

  1. Finhacka lök och vitlök.
  2. Fräs i en teflonpanna med smör.
  3. När löken är transparent, lägg i den finhackade fänkålen.
  4. Fräs allt mjukt innan nässlor och spenat läggs ned.
  5. Krydda med salt och peppar.
  6. Låt svalna innan grönsakerna mixas med ägg.
  7. Rör ned crème fraiche och riven sveciaost, smaka av med salt och svartpeppar.
  8. Lägg 4 ark filodeg omlott i en pajform, låt kanterna spreta.
  9. Slå i fyllningen och grädda 175 grader i ca 30-45 minuter, tills fyllningen har stannat.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept