Välkommen med tomat och mango

15 min
4
Välkommen med tomat och mango
Foto: TV4

Enkel och fräsch förrätt med mango, lime och tomat.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
Errázuriz Max Reserva Sauvignon Blanc
Artikelnummer: 6630
Ursprung: Chile
Ett chilenskt vin med toner av papaya och guava som trivs bra tillsammans med tomat och mango.



2 juni 2014
Visa mer
15 min
4

Du behöver

  • 6 tomater
  • 1-2 mango
  • 2 lime
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk rosépeppar
  • 4 msk olivolja
  • Basilika till servering

Gör så här

  1. Skär tomaterna i skivor. Skala mangon och dela den i klyftor.
  2. Skala limefrukten med potatisskalare, strimla sen skalet. Pressa saften ur den ena limefrukten. Skär den andra i skivor.
  3. Lägg tomat-, mango- och limeskivor på tallrikarna. Salta och krydda med den mortlade rosépepparn.
  4. Skaka ihop olja och limesaft, häll blandningen över salladen. Dekorera med limestrimlor och en "bukett" basilika.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept