Jordärtsskockssoppa med bacon och krasse

30 min
4
Jordärtsskockssoppa med bacon och krasse
Foto: TV4
30 min
4

Du behöver

  • 0,5 kg jordärtskockor
  • 3 st potatisar
  • 1 st gul lök
  • 1,5 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl crème fraiche
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • bacon

Gör så här

  1. Hacka lök.
  2. Skiva jordärtskockor och potatis och fräs i olja några minuter.
  3. Tillsätt buljong och koka i cirka 20 minuter tills rotfrukterna är mjuka.
  4. Mixa tills soppan är slät.
  5. Salta, peppra och rör ned crème fraiche.
  6. Servera med klippt, stekt bacon och finhackad krasse.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept