Svartvinbärssill

Svartvinbärssill
Foto: Per Erik Berglund/Znapshot

Du behöver

  • 200 g inläggningssill
  • 0,5 liter inläggningslag
  • 0,5 dl koncentrerad svartvinbärssaft
  • 0,5 dl svarta vinbär, frysta
  • 2 msk svartvinbärslikör

Inläggningslag:

  • 2 dl ättikssprit, 12 %
  • 6 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 2 st kanelstänger
  • 4 st lagerblad
  • 10 st vitpepparkorn
  • 10 st kryddpepparkorn
  • 8 st hela torkade nejlikor
  • 10 st korianderfrön
  • 4 st morötter, tunt skivad
  • 2 st silverlökar, tunt strimlad

Gör så här

  1. Mortla 1/4 av vinbären, blanda med lagen.
  2. Lägg ihop med sillen.
  3. Låt stå 2 dagar i kyl.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept